Pavê de abacaxi

Ingredientes:

• 1 abacaxi pérola
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de creme de leite com soro
• 1 pacote de biscoito champagne
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de creme de leite sem soro
• 2 gemas
• 1 colher de essência de baunilha

Modo de Preparo

1. Em uma panela, cozinhe o abacaxi cortado em rodelas com o açúcar.
2. Depois de cozido, pique em cubinhos.
3. Em outra panela, misture o leite condensado, o creme de leite as gemas e a essência.
4. Leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar.
5. Espere esfriar.
6. Bata o creme de leite fresco e gelado em ponto de chantilly. Reserve.
7. Em uma travessa, coloque um pouco de creme, hidrate os biscoitos na calda e coloque uma camada deles sobre o creme.
8. Em seguida, coloque mais uma camada de creme.
9. Finalize com o creme de chantilly.

Bom Apetite!

Foi ao ar no dia 24.05.2011