MOUSSE FESTA

Ingredientes

• 50grs de frutas cristalizadas
• 1 colher (sopa) de rum
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 200grs de chocolate branco
• 1 lata de creme de leite gelado sem soro
• 2 claras
• 2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

• Em uma tigela, misture as frutas, o rum e deixe descansar por 5 minutos.
• À parte, polvilhe a gelatina no leite e deixe descansar por 5 minutos.
• Leve ao fogo baixo, em banho maria, até dissolver e reserve.
• Em uma panela, coloque o chocolate e leve ao fogo médio, em banho maria, até derreter.
• Adicione a gelatina, o creme de leite, as frutas com o rum, misture e reserve.
• Na batedeira, bata as claras em neve.
• Adicione o açúcar, aos poucos, e bata até obter um suspiro.
• Misture delicadamente ao creme e despeje em taças individuais.
• Leve à geladeira 4 horas e, se desejar, sirva decorado com frutas cristalizadas.

Rendimento:   6 porções

Foi ao ar no dia 09.06.2011