Broinha de fubá

Ingredientes:

1 xícara (chá) de leite

2 colheres (sopa) de margarina

1 xícara (chá) de óleo

3 xícaras (chá) de fubá

3 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)

1 xícara (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de sementes de erva-doce

1 colher (chá) de sal

1 colher (chá) de fermento em pó químico

Óleo para untar

2 gemas para pincelar

Açúcar cristal para polvilhar

Modo de Preparo:

Em uma panela, em fogo médio, cozinhe o leite, a margarina e o óleo até dissolver a margarina. Em uma  tigela, misture os ingredientes secos. Despeje a misture de leite e sove até desgrudar das mãos. Se necessário acrescente mais farinha. Modele as broinhas, coloque em uma fôrma untada comóleo e pincele com as gemas. Polvilhe com açúcar cristal e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 25 minutos ou até dourar. Sirva .

Dica: sirva com geléia de sua preferência.

Bom Apetite!