500g de ricota fresca
1 xícara (chá) leite
2 ovos
sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
200g de queijo parmesão ralado
margarina e farinha de trigo para untar
Modo de preparo:
No liquidificador, bata todos os ingredientes, reservando metade do queijo parmesão até ficar homogeneo. Coloque em uma forma de aro removivel de 22cm de diametro untada e enfarinhada. Polvilhe com queijo parmesão reservadoe leve ao forno, pré-aquecido,por 35 minutos ou até assar e dourar levemente. Espere amornar, desenforme e sirva.
dica: salpique orégano na massa. Vai dar um sabor especial!
Bom Apetite!
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