Bolo Mousse Fácil

Ingredientes:

• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• 10 colheres (sopa) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• margarina e farinha de trigo para untar
• 2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo picado
• 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
• 2 claras
• raspas de chocolate e cerejas em calda para decorar

Modo de Preparo 

1. Na batedeira, bata as 4 claras em neve e, aos poucos, adicione 4 colheres (sopa) de açúcar.
2. Adicione delicadamente as gemas, uma a uma, misturando com uma colher.
3. Acrescente a farinha peneirada com o chocolate e misture.
4. Despeje em uma fôrma de aro removível de 22cm de diâmetro untada, , enfarinhada e forrada com papel-manteiga.
5. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 20 minutos ou até assar.
6. Espere esfriar, desenforme e coloque em uma travessa.
7. Em uma tigela, derreta o chocolate meio amargo no microondas por 1 minuto, em potência média.
8. Na batedeira, bata o creme de leite fresco com o açúcar restante até virar chantilly e incorpore delicadamente com o chocolate derretido e as 2 claras batidas em ponto de neve.
9. Coloque o aro da fôrma na massa e cubra com o chantilly de chocolate. Leve a geladeira por 3 horas.
10. Retire o aro com cuidado e cubra com raspas de chocolate. Decore com cerejas e sirva.

 Bom apetite!

Foi ao ar no dia 20.05.2011