Torta de maracujá e coco

Ingredientes

· 4 xícaras (chá ) de leite
· 4 colheres (sopa) de açúcar
· 4 ovos
· 4 colheres (sopa) de margarina
· 50 g de coco ralado
· 2 e 1/2 pães tipo francês amanhecidos e cortados em cubinhos
· 1 xícara (chá) de polpa de maracujá com sementes

Modo de preparo

Aqueça o forno a 180ºC. Bata no liquidificador o leite, o açúcar, os ovos, a margarina e o coco. Distribua os cubinhos de pão em uma assadeira untada e regue com a polpa de maracujá. Despeje a mistura de coco batida e alise com uma faca. Asse até dourar. Sirva morna ou na temperatura ambiente.

Dica: Se desejar, polvilhe canela em pó ao tirar a torta do forno.